Stockholm har på senare år överträffat sig själv i populära restauranger att pricka av på checklistan. Nya krogar och koncept gör entré på löpande band medan gamla bevarar och putsar på charmen. För att guida rätt har vi sållat ut Stockholms bästa restauranger när det kommer till att bjuda på en riktig helhetsupplevelse med allt från mat och miljö till personal och service (för fokus på matupplevelsen, se vår specifika guide). Vi har också valt att lägga alla lyxrestauranger i en egen lista. Här får du istället en mix av stans mesta wow-upplevelser som varken stockholmare eller turister bör missa.
Se även:
- Matupplevelser: Matupplevelser i avslappnad förpackning
- Lyxrestauranger: Guiden till lyxrestauranger i Stockholm
- Bästa barer: Stockholms bästa barer
AG: Hipp industrikänsla för alla sällskap
Cool, sällskapsanpassad miljö och några av stans bästa köttbitar gör detta till ett alltid lika hett dragplåster såväl bland stockholmare som bland internationella besökare. Att AG huserar i en av stans mesta industrilokaler bidrar så klart till hippfaktorn. Missa inte heller syskonkrogen Rolfs Kök, en populär klassiker i centrala stan.
Mer information: Restaurang AG, Kronobergsgatan 37, Kungsholmen
AG
F12-gruppen: Jorden runt på fyra krogfavoriter
Melker Anderssons restauranger har länge varit ett måste för Stockholms uteätare av alla dess slag, och idag finns nästan varje världsdel representerad i de olika koncepten. Res jordent runt på populära Grill, frossa i fint kött på rustika Köttbaren, upplev en bit av Asien på eleganta Miss Voon eller testa ett unikt smakkoncept på coola Smak.
Mer information: Miss Voon, Sturegatan 22, Östermalm
Mer information: Smak, Oxtorgsgatan 14, City
Mer information: Grill, Drottninggatan 89, Vasastan
Mer information: Köttbaren, Tegnérgatan 32, Vasastan
Grill, Köttbaren, Miss Voon & Smak
Farang: Asiatisk smakresa av rang
Inhyst i en sober gammal industrilokal mitt i stan briljerar Farang med moderna avsmakningsmenyer influerade av Sydostasien - inramade av dov belysning och stilig Asien-mystik. Att grundarna har erfarenhet av fine dining från berömda krogar som Fat Duck och Per Se skadar givetvis inte heller...
Mer information: Farang, Tulegatan 7, Vasastan
Farang
Mister French: Modern 20-talsflärd i Tullhus 2
Det är inte bara uteserveringen mitt på Skeppsbrokajen som gör Mister French till ett av stans hetaste brasserier. Här har man inrett hela härligheten i glammig 20-talsstil med inspiration från The Great Gatsby och fokuserat på skaldjur och kolgrillat kött. Välj ut något på isbädden i det öppna köket eller gå loss på hamburgaren med tryffel.
Mer information: Mister French, Tullhus 2, Skeppsbrokajen, Gamla Stan
Mister French
Vassa Eggen: Vass köttkrog med slipade drinkar
Elegant, trendigt och konstprytt i mesta New York-stil - Vassa Eggen är stans kanske flådigaste steakhouse och ett hett hangout bland såväl kostymklädda middagsgäster som hippa barbesökare. Här vet man garanterat hur man ska tillreda sitt kött och blanda sina drinkar. Syskonen Boqueria, Tennstopet och Kommendören är tre andra alternativ att räkna med i krogvimlet.
Mer information: Vassa Eggen Steakhouse, Birger Jarlsgatan 29, Östermalm
Vassa Eggen Steakhouse
Shibumi & Råkultur: Ultrahajpade Japan-doldisar
Stjärnkrogen Esperantos två japanska syskon huserar i samma byggnad och står för varsitt succékoncept - kritikerrosad sushi på skandinaviskt vis (Råkultur) och japansk matbar, "Izakaya", med några av Stockholms mest upphöjda smaker på senare år (Shibumi). Den som vill ha bord på Shibumi får ta en titt långt fram i kalendern och lägga undan en extra slant, men det är det värt.
Mer information: Shibumi, Kungstensgatan 2, Östermalm
Mer information: Råkultur, Kungstensgatan 2, Östermalm
Djuret & Pubologi: Köttigt och gastronomiskt i Gamla Stan
Leijontornets bakficka Djuret är en våt dröm för den kräsne köttälskaren; här serveras nämligen enbart kött och alltid från ett djur i taget. Välj mellan ett par olika menyer eller testa de mindre styckningsdetaljerna. Lika säkert är syskonet Pubologi, gastropuben som utdelar en "gastronomisk smäll på käften" till ett bra pris. Två goda anledningar till att styra kosan mot Gamla Stan.
Mer information: Djuret, Lilla Nygatan 5, Gamla Stan
Mer information: Pubologi, Stora Nygatan 20, Gamla Stan
Metropol Palais: Romantik från svunna tider
1920-talet är bokstavligen på tapeten i det anrika nöjespalatset som förvandlats till franskt brasserie och cocktailbar med bevarad romantik. Även här går atmosfären i nostalgisk Gatsby-anda. Som en del av charmen får du klassiker flamberade direkt vid bordet och efterrätten inrullad på gammeldags dessertvagn.
Mer information: Metropol Palais, Sveavägen 77, Vasastan
Metropol Palais
B.A.R.: Saluhallen som gör stockholmarna saliga
Vad är väl trevligare än att träffas i en saluhall, plocka ihop en rykande färsk måltid från diskarna och kombinera med ett glas vin? B.A.R. (Blasieholmens Akvarium & Restaurang) har finslipat konceptet och gjort det till en favorit. Samma ägare driver dessutom två andra favoriter; asiatiska EAT och vardagslyxiga Lux Dag för Dag.
Mer information: B.A.R., Blasieholmsgatan 4A, City
Adam & Albin Matstudio: Lyckas leva upp till (den brutala) hypen
Här hittar du en av Stockholms mest unika matupplevelser på senare år - serverad av två proffsiga kockar i intim hemma hos-miljö. Matstudion håller endast öppet för kvällssittningar ett par dagar i månaden, och platserna går åt på nolltid. Ett alternativ är den japanska nudellunchen som serveras varje vardag.
Mer information: Adam & Albin Matstudio, Rådmansgatan 16, Östermalm
Adam & Albin
Lydmar, Strandvägen 1 & Milles: Poppis på första parkett
Pelle Lydmar står för några av Stockholms mest populära ställen; hotellkrogen Lydmar på Blasieholmen samt Strandvägen 1 och Milles, som båda ligger på en av stans finaste adresser. Sköna miljöer, stimmig stämning och bra mat är exempel på gemensamma nämnare. Vill du ha lite mer experimentella smaker är det Milles som gäller, räkna annars med många klassiker.
Mer information: Lydmar, Södra Blasieholmshamnen 2, City
Mer information: Strandvägen 1, Strandvägen 1, Östermalm
Mer information: Milles, Strandvägen 1, Östermalm
Lydmar, Strandvägen 1 & Milles
Urban Deli: Given mötesplats med blandad publik
Du har väl knappast gått miste om denna trendiga mötesplats som kombinerar restaurang och bar med välsorterad butik och saluhall, samt surdegsbageri. Urban Deli lockar en livad mix av gäster och fylls snabbt upp lagom till kvällen, då enkla men raffinerade rätter och skönt barhäng väntar.
Mer information: Nytorget Urban Deli, Nytorget 4, Södermalm
Urban Deli
Speceriet: Lovordad budgetlyx för spontana
Finkrogen Gastrologiks Gulddrake-belönade bakficka, Speceriet, gör den gastronomiska upplevelsen tillgänglig för en större publik. Här äter du kritikerrosade kreationer under 200 kr i avslappnad miljö utan bordsbokning. Det är exklusivt, spontant och prisvärt på samma gång.
Mer information: Speceriet, Artillerigatan 14, Östermalm
Speceriet
Brasserie Le Rouge: Förförande fransk burlesk
Moulin Rouge-vibbarna flödar på detta välrenommerade och romantiska brasserie i Gamla Stan. Le Rouge är minst lika känt för sin burleska 1800-talsstil, à la fransk bordell, som för sina franska klassiker och välblandade cocktails. Välj syskonet Le Bar Rouge intill om du vill ha samma koncept i lite enklare tappning.
Mer information: Brasserie Le Rouge, Brunnsgränd 2-4, Gamla Stan
Oaxen Slip: Nytänkande och hållbart på Djurgården
Rosade Oaxen låg från början i skärgården och finns numera intill Djurgårdsvarvet, där ledordet "närproducerat" även gäller inredningen som tillverkats på själva varvet. Den nordiska bistrodelen Slipen serverar innovativa rätter i lika avslappnad som hypersnygg miljö med en mix av gammalt och nytt.
Mer information: Oaxen Slip, Beckholmsvägen 26, Djurgården
Matbaren: Välrenommerat är bara förnamnet
Stjärnkrögaren Mathias Dahlgrens bistro inne på Grand Hôtel bjuder på middag och lunch i toppklass. Här lagas rätterna på naturliga råvaror anpassade efter säsong, som en del av hela det gastronomiska paketet. Sugen på en lyxigare avsmakningsmeny? Då är det Matsalen som gäller.
Mer information: Mathias Dahlgren Matbaren, Södra Blasieholmshamnen 6, City
Berns Asiatiska: Exotiska smaker i anrika salonger
Berns Asiatiska lär på 40-talet ha varit föregångare till stans kinesiska restauranger, och den som vill uppleva nya asiatiska smaker ska garanterat inte missa den maffiga 1800-talssalongen idag heller. Är du strikt frankofil så har du även Berns Bistro & Bar att välja på.
Mer information: Berns Asiatiska, Berzelii Park, City
Griffins' Steakhouse: Helhetsupplevelse signerad Stureplansgruppen
Ett lekfullt steakhouse med genomgående personlig inredning; tänk mysiga fåtöljer och udda möbler. Till Griffins', som döljer sig i Waterfront Building, går du med andra ord såväl för den kompletta helhetsupplevelsen som för själva maten.
Mer information: Griffins' Steakhouse, Klarabergsviadukten 67, City
Lilla Ego: Eget rakt igenom
Loppisfynd, hemsnickrade bord, industrilampor och öppet kök. Lilla Ego drivs av två prisbelönta kockar (en av dem utsågs till årets kock 2013) och är en av Stockholms mest särpräglade restauranger. De nytänkande rätterna är kanske inte billigast i stan, men stämningen är desto mer informell.
Mer information: Lilla Ego, Västmannagatan 69, Vasastan
Nook: Korea möter Frankrike på trendigt foodie-hak
Sedan Nook öppnade har ställets mix av streetfood och fine dining-känsla lockat en strid ström av nyfikna foodies. Lokalen, som även rymmer en bar i mini-Korea-format, är lika trendig som det ambitiösa matkonceptet; förkomponerade menyer med en helrätt kombination av koreanska och franska smaker.
Mer information: Nook, Åsögatan 176, Södermalm
Flippin' Burgers: Världskända burgare att köa för
Den enorma hajpen kring Flippin' Burgers har genererat envisa köer sedan dag ett, och för den som vill testa de omtalade hamburgarna själv är det bara att ställa sig på led (de tar inga bokningar). Enligt den amerikanska matsajten The Daily Meal är hamburgarna bland de bästa i hela världen - utanför USA.
Mer information: Flippin' Burgers, Observatoriegatan 8, Vasastan
Tudor Arms: Äldsta och bästa brittiska puben
Ett måste om du vill uppleva en genuint brittisk pub med obligatorisk patina i Stockholm. Tudor Arms har funnits sedan 1969 och är äldst av sitt slag i hela stan. År 2010 utsågs de av Daily Telegraph och British Airways till världens bästa brittiska pub utanför Storbritannien, vilket inte är illa.
Mer information: Tudor Arms, Grevgatan 1, Östermalm
Dell'attore: Stockholms bästa pizzaupplevelse?
Här hittar du stans, och kanske landets, bästa pizza - åtminstone om man får tro det allmänna ryktet. Dessutom är Dell'attore ett riktigt myshak som drivs av en gammal skådis; därav namnet, som på italienska betyder "skådespelarens restaurang". Lokalen är inredd med biostolar, filmaffischer och fotografier.
Mer information: Dell'attore, Skeppargatan 60, Östermalm
Andra guider du kanske är intresserad av
- Nya restauranger: Nya restauranger i Stockholm
- Fiskrestauranger: Stockholms bästa fiskrestauranger
- Köttrestauranger: Stockholms bästa köttrestauranger
- Hamburgare: Här hittar du Stockholms bästa hamburgare
- Brunch: Den kompletta guiden till Stockholms bästa brunch
Om guiden till Stockholms bästa restaurangupplevelser
Guiden till Stockholms bästa restauranger uppdateras löpande. Kom gärna med tips i kommentarsfältet nedan om du vet någon riktigt bra restaurang i Stockholm som inte får missas (och som vi har missat). Det går också bra att maila oss på info@whatsupglobal.com. Säg även till om du ser några felaktigheter i guiden.
Text: Johanna Lagerkranser
Publicerad: 2014-12-16
Senast uppdaterad: 2014-12-16